3月15日，为进一步加强学院食品安全工作，增强食品安全意识，普及食品安全科学知识，全力筑牢学院饮食安全防线。总务处组织学院食超52名食品安全员开展食品安全知识培训。

此次培训主要以《食品安全法》、《餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规范》《校园传染病预防》为基础，从食品安全突发事件处置、食品安全管理制度完善、食品的采购及储存、餐具的清洗消毒、食品加工过程控制和食品安全事故的预防处置等方面进行了详细讲解。同时，结合近期对食堂、超市检查出的问题进行了剖析，要求食堂食品安全管理员引以为戒，充分认识食品安全工作的重要性，在日常工作中积极开展自查自纠，建立健全食品安全管理制度，及时发现消除食品安全隐患，保证师生身体健康和生命安全。

通过本次食品安全教育培训活动，使学院食堂、超市负责人充分认识到食品安全工作的重要性，切实提高了学院食品安全意识和餐饮服务操作水平，为确保学院食品安全夯实了基础。